Alternative di legno

Chicco di riso

lo strumento enologico essenziale per combinare qualità e rapidità di estrazione aromatica. 

Chips

Integrazione efficiente del legno per la vinificazione e l'affinamento

Dominos

I Dominos, per la loro concezione e il loro formato, consentono un allevamento piuttosto breve, da 2 a 4 mesi, e danno un fondente paragonabile allo Stave, con rotondità e dolcezza accentuate. 

Staves tostatura Brasero

Le staves tostate sul fuoco apportano la complessità aromatica di una botte barrique.

Staves tostatura Convection

Un legno di alta gamma per i vostri vini Premium e Super Premium